행복2 초콜릿이 우울감을 줄여줄까? – 기분을 좋게 하는 음식의 과학 1. 초콜릿과 뇌 화학 작용 – 세로토닌과 도파민의 역할초콜릿이 기분을 좋게 한다는 말은 단순한 속설이 아니라 과학적으로 입증된 사실이다. 초콜릿을 섭취하면 뇌에서 세로토닌(serotonin), 도파민(dopamine), 엔도르핀(endorphin) 같은 신경전달물질이 활성화되는데, 이들은 모두 기분을 좋게 하고 스트레스를 줄이는 역할을 한다.특히, 세로토닌은 ‘행복 호르몬’이라고 불리며 우울감과 불안을 완화하는 데 중요한 역할을 한다. 초콜릿에는 세로토닌의 생성을 돕는 **트립토판(tryptophan)**이라는 아미노산이 포함되어 있으며, 이를 통해 뇌에서 세로토닌 분비를 촉진할 수 있다.또한, 초콜릿을 먹으면 도파민 수치가 증가하는데, 이는 **보상 시스템(reward system)**을 자극하여 쾌.. 2025. 2. 12. 단맛은 왜 행복감을 줄까? – 설탕과 뇌의 보상 시스템 1. 설탕이 뇌를 자극하는 방식 – 도파민과 쾌감의 연관성단맛이 주는 기쁨은 단순한 미각적 경험을 넘어, 뇌의 보상 시스템과 깊은 관련이 있다. 우리가 설탕이 들어간 음식을 먹을 때, 뇌에서는 **도파민(Dopamine)**이라는 신경전달물질이 분비되며, 이는 즉각적인 쾌감을 유도한다. 도파민은 즐거운 경험을 할 때 뇌에서 활성화되는 물질로, 우리가 기분 좋은 감정을 느끼도록 돕는다.설탕을 섭취하면 **뇌의 보상 회로(Reward System)**가 활성화되는데, 이는 마치 마약이나 도박을 할 때 뇌가 반응하는 방식과 유사하다. 이 보상 회로는 **중뇌(Midbrain)**에서 시작되어, 감정을 조절하는 **변연계(Limbic System)**와 의사 결정을 담당하는 **전두엽(Prefrontal Cor.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음
